用料
鸡蛋 | 个2 |
面粉 | 克100 |
糖 | 克20 |
天使鸡蛋饼的做法
蛋清跟蛋黄分离
蛋黄+面粉+糖
均匀搅拌
蛋清打发至到过来不会滴
面糊放入油锅煎
把打发的蛋清铺到蛋饼上
盖好锅盖慢火煎一下
将蛋饼切成两半盖起来做成夹心
这才匆忙蛋清其实发得不够,发再久一点口感更好
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