记录一下,火大了有点裂,嫌太白最后吹了一分钟,配方有待改进,口感绵软适合小孩子
用料
蛋白 | 4个 |
细砂糖 | 40克 |
低筋面粉 | 40克 |
奶粉 | 10克 |
泡打粉 | 1.5克 |
蛋白+细砂糖打发到硬性发泡
所有粉类加在一起和匀
把粉拌到蛋白里,上下火165度20分钟
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