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天使蛋糕胚如何做才美味,怎么做天使蛋糕胚简单又好吃

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天使蛋糕胚的做法步骤图,天使蛋糕胚怎么做好吃

6寸

用料  

(A部分)色拉油 23克
砂糖 10克
35克
(B部分)低粉 23克
玉米淀粉 23克
(C部分)蛋清 50克
(D部分)蛋清 150克
塔粉 2克
砂糖 75克
1克

天使蛋糕胚的做法  

  1. 先将A部分搅匀,加入过筛后的B部分搅匀,加入C部分搅匀

  2. D部分蛋清和塔塔粉打至湿性发泡,加入砂糖和盐打至中性弯勾

  3. 取三分之一蛋白和步骤1搅匀后加入三分之二蛋白翻拌均匀

  4. 倒入方盘铺上一层,上火180下火160,20分钟

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