随意点好,一样好好味。
用料
70%黑巧克力 | 100克 |
可可粉 | 10克 |
全麦粉 | 60克 |
黄油 | 80克 |
鸡蛋 | 2个 |
细砂糖 | 60克 |
泡打粉 | 5克 |
朱古力块 | 6小块 |
盐 | 1克 |
朗姆酒 | 10克 |
朱古力布朗尼【随意拌匀,步骤简单】的做法
黑巧克力和黄油隔着热水,溶化成酱状。
把朗姆酒+细砂糖+盐+打发好的全蛋液,加入黑巧克力酱内,拌均匀。
泡打粉、可可粉,加入全麦粉里拌一起。
全麦粉筛入之前的黑巧克力液里,拌均匀。
烤盘先放纸杯(其实不放更好),放一半面糊,放一小块朱古力。
再放另一半面糊,8分满。
烤箱预热,180度中层焗25-30分钟(我焗了28分钟,中层的朱古力已经溢出)。
热食朱古力有流心感,冷食朱古力渗透整个内心,更香浓。