用料
鸡蛋 | 2个 |
厚吐司 | 2片 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
冰草 | 适量 |
黄油 | 适量 |
牛奶 | 100克 |
香香脆脆软fufu的西多士的做法
鸡蛋和牛奶混合打散,将吐司浸泡其中,直到吐司两面都吸满了蛋液。
小火将黄油融化,放入吐司。为防止蛋液糊掉,全程小火慢煎。大概每面1分钟,也可根据实际情况判断。
装盘。用冰草(或其他适合生吃的青菜)铺底,放上吐司,磨一点盐和黑胡椒调味即可。
小贴士
蛋液泡足了后,吐司里面才会软fufu。一定要小火煎,才能把表面煎到酥脆而不糊掉。
可以作为早餐,下午茶,或者带出去野餐