用料
酒酿 | 100g |
红枣 | 3颗 |
鸡蛋 | 1个 |
生姜 | 1块 |
枸杞 | 少许 |
红糖 | 15g |
RECIPE红枣枸杞酒酿蛋的做法
1.处理食材:红枣切开曲核,生姜去皮切片。
2.煮辅料:锅内烧水,水开后先下红枣和姜片。
然后下入红糖,中小火煮约5分钟
3.接着打入鸡蛋,小火闷煮3分钟左右直至鸡蛋定型熟透。
4. 下酒酿:倒入酒酿,煮至锅内的水再次沸腾。
然后放入洗净的枸杞再闷煮2分钟即可。
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