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红糖红枣发糕(低糖无油无蛋)食谱大全及做法,烹饪好吃的红糖红枣发糕(低糖无油无蛋)方法

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红糖红枣发糕(低糖无油无蛋)的做法步骤图

用料  

普通面粉(其中掺了部分玉米面和荞麦面,大概170克) 500 克
酵母 (高活性) 6 克
红枣 10 颗
温水 400 克
红糖 (基本不甜) 50 克
每日坚果 25 克
黑芝麻 一小把

红糖红枣发糕(低糖无油无蛋)的做法  

  1. 首先将红糖和酵母用温开水化开,

  2. 然后将搅拌好的红糖水倒入面粉中,用筷子搅拌至没有干面粉,

  3. 将面粉盆置于暖和的地方发酵一个小时,最近温度还不高,可以用热水浴加热。

  4. 发酵至两倍大之后,倒入容器中装盘,将红枣碎、坚果果干碎和黑芝麻撒在表面,冷水上锅20分钟,10分钟就完工了。

    红糖红枣发糕(低糖无油无蛋)的做法步骤图 第2张

小贴士

面粉糊倒入容器的时候,二分之一至三分之二满就行,不然发起来后会溢出来哦。面粉糊中多加点红枣碎会更加香甜。

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