分享一个简单、快捷、方便的蒸鸡蛋/鸡蛋羹方法。
关键：鸡蛋和水的比例，以及时间。
菜谱中是基础方法，可随个人喜好加秋葵、虾仁等等等等…
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 少量（约0.3克） |
| 香油 | 少量（约3滴） |
| 生抽 | 少量（约1/4汤匙） |
| 醋 | 少量（可放可不放 ，看个人习惯，我喜欢放一点） |
| 冷饮用水/凉白开 | 适量（详情见下文） |
微波炉蒸鸡蛋 鸡蛋羹的做法
鸡蛋打散，放一点凉白开/饮用水冷水，鸡蛋和水的比例是2:1与1：1之间。
放一点盐，搅匀。
最好放到一个盘子或其他大口的容器里。
放入微波炉，高火。
一个鸡蛋大概1分钟，如果2个鸡蛋的话先调1分40秒。然后看一下，没熟的话再加时间，一次调太长时间容易蒸老。
熟了以后，放入香油、生抽、醋，拌匀。
开始吃……（小心烫～
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