全民炸油条潮流开始啦
用料
面粉300 | 克 |
油400 | 克 |
酵母5 | 克 |
鸡蛋1 | 个 |
盐2 | 克 |
牛奶 | 克 |
疫情期间超简单之在家炸油条的做法
水面酵母盐混合,揉成团,等待醒发。大约一小时。注意此时醒发的面不会比之前体积大很多。
我是低温醒发,就是忘记盖保鲜膜了,表面都硬了,全部去掉皮了。炸的步骤:油下锅,不要太热,筷子插入有气泡即可。取面:不要揉面,轻轻取出,轻轻按压成长方形片片,用刀切成条,扔进锅里,反面正面炸。变色后取出。
炸好了,就是面的形状长短不一,吃起来还不错。
取一个颜值稍微好点的来个特写哈哈