用料
排骨 | 适量 |
白糖 | 2勺 |
生姜 | 1块 |
桂皮 | 适量 |
香叶 | 适量 |
生抽 | 6勺 |
白酒 | 2勺 |
食用油 | 适量 |
疫情在家期间的红烧排骨~的做法
生排骨开水烫熟后冷水洗净。
再加水没过排骨放入高压锅熬二十分钟,期间准备好适量生姜、桂皮、香叶切好洗净。
在锅中加入适量油烧热加入2勺白糖。
小火熬至焦黄。
煮熟的排骨捞起放入和糖一起翻炒,裹上糖色。
加入之前熬排骨的水,并放进准备好的生姜、桂皮、香叶。
加入生抽6勺,白酒2勺。大火收汁,注意火候不要烧焦。
出锅啦~
装盘~
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