豆香浓郁❗️好吃不腻❗️豆乳蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的豆香浓郁❗️好吃不腻❗️豆乳蛋糕卷方法

细腻柔软的豆浆蛋糕➕香浓的豆乳芝士酱～超满足～

用料  

豆香浓郁❗️好吃不腻❗️豆乳蛋糕卷的做法  

1. 准备好食材

2. 玉米油加热到70度左右，倒入豆浆中搅匀

3. 豆浆加玉米油搅拌乳化

4. 加入过筛的低粉搅匀

5. 加蛋黄搅匀

6. 蛋白加柠檬汁，分3次加细砂糖打发，打发至这种弯钩状态即可，

7. 1/3蛋白霜到蛋黄糊中，翻拌均匀

8. 再倒回蛋白霜中，翻拌均匀

9. 做好的蛋糕糊细腻，有稠度

10. 从高处倒入铺好油布的烤盘，震几下烤盘，送入提前预热好的烤箱中层170度烤25分钟左右，

11. 烤好取出放网架上晾凉

12. 奶油奶酪隔热水搅拌顺滑

13. 加入豆乳卡仕达酱(提前做好的卡仕达酱)，拌匀

14. 淡奶油加糖打发，

15. 加豆乳芝士酱，拌匀，留出50克装裱花袋，

16. 蛋糕片正面朝下，斜着切去两边，抹豆乳芝士酱，卷起来包好油纸，冷藏30分钟
    

17. 取出切块，用预留的豆乳酱挤在蛋糕卷表面，表面可以晒熟黄豆粉，或者豆浆粉装饰

18. 用预留的豆乳酱挤在蛋糕卷表面，表面可以晒熟黄豆粉，或者豆浆粉装饰

小贴士

烘烤温度时间，仅供参考～请根据自己烤箱脾气调整！！