最近芋头有点小网红呀,最火的莫过于芋泥蛋糕,据说火的不得了。没有烤箱的小伙伴纠结了,艾玛,没有烤箱啊。没事,咱可以直接吃芋头。芋头健脾消食,提高免疫力,适合大人孩子吃
最简单的芋头吃法,芋头去皮蒸熟,蘸糖吃。
用料
芋头 | 若干 |
面粉 | 若干 |
鸡蛋 | 1-2个(过敏可不加) |
糖 | 按照个人口味 |
葱花 | 少许 |
胡萝卜 | 少许 |
小苏打 | 一小撮 |
芋泥饼(辅食、早餐、防过敏)的做法
1、芋头蒸熟,利用勺背压成泥。
2、芋泥放温热偏凉,加入适量面粉、鸡蛋、葱花、胡萝卜丁搅拌均匀。
3、在面糊中放入一小撮小苏打。一小撮就是拇指指盖那么多就行
4、面糊的干稀程度类似玉米碴子粥的厚度,这个不要紧,面糊厚的入锅就压一下,面糊不要太稀,不能像水一样,入锅后慢慢的散开可以。电饼铛预热、放入少量油、用勺子挖一勺面糊倒入锅中,形成一个小圆饼,不要着急翻面,定型了再翻。
入盘开动
甜口的淋点糖桂花更美味哦
小贴士
1、芋头可以换成其他根茎类食物、山药、南瓜、紫薯等
2、饼中还可以放你喜欢的各种蔬菜,黄瓜丁、青椒丁等
3、喜欢咸口的可以放盐
4、装盘后可以淋一些糖桂花更好吃,早上太着急送蓉蓉,没有淋