买了荔浦芋头，蒸了一个，没吃完，正好加些糖、牛奶和炼乳做了芋头馅儿，来个早餐包吃吃😊
用料
| 高筋面粉 | 270克 |
| 淡奶油 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 和鸡蛋共140克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 食盐 | 2.5克 |
| 酵母 | 3克 |
| 黄油 | 18克 |
| 芋头馅儿 | 225克 |
芋泥早餐包的做法
除芋头馅儿和黄油外，入厨师机，打至初步拓展状态，加入黄油，打至薄膜状态
面团取出，整理成圆形，醒发15分钟
面团分成9份，每份57克左右
芋头馅儿分成9份，每份25克左右
小面团包住芋头馅儿，入烤盘，稍微用手压一压，稍微按扁一些
发酵1.5-2倍大（我用的烤箱发酵功能，再放两碗热水，大概80分钟）
发酵好后，在面团上面铺上烘焙纸或者油布，上面再压一个烤盘，170度18分钟左右，具体温度和时间请按自家烤箱调整。
成品
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