今年家里的粽子太多了,做点冰冰凉的搭配吧~
用料
绿豆 | 200克 |
细砂糖 | 40克 |
黄油 | 50克 |
抹茶粉 | 3克 |
红曲粉 | 3克 |
蔓越莓干 | 适量 |
花样绿豆糕的做法
去皮绿豆淘洗干净,加清水浸泡,冰箱冷藏6小时,中间换2-3次水
沥干水分,蒸30分钟至轻轻捏烂
加少量水打成泥,放入有黄油的不粘锅中加细砂糖翻炒至可以成团
分成若干团,加喜欢的色粉和果干和成团
发挥创意将面团入模即可
小贴士
翻炒至锅干净,铲干净即可,刚好成团,不要太干
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