过年家里会有好多牛奶,没事可以做起来~配上水果或直接食用都很好~
用料
酸奶 | 100克 |
牛奶 | 100毫升 |
淡奶油 | 200克 |
吉利丁粉 | 1-2克 |
水 | 15-20毫升 |
【酸奶机】厚酸奶/老酸奶的做法
准备材料~如果没有淡奶油,等量牛奶可替,奶香可能会差一点,吉利丁粉主要起凝固作用,如果没有也没关系,就是酸奶出来会稀一点
把水加入吉利丁粉中,静置3-4分钟,待其充分吸收后变成粘稠啫喱状,部分没溶解的情况可以隔热水搅拌均匀(如果没有吉利丁粉可忽略这个步骤)
将所有材料搅拌均匀,放入酸奶机中
小贴士
1吉利丁片替吉利丁粉是可以的
2如果冬季室温较低,可以在酸奶机里倒入温水,其他三季不用
3我一般是睡觉前做,第二天早上放入冰箱冷藏,中午或下午吃,超级方便