貌似又到草莓季,家里突然就有好多草莓,那娇嫩的红色真的让人食指大动。这次的草莓大福自己改良了一下,面皮加了牛奶哦,味道同样很赞!
用料
糯米粉 | 150克 |
澄粉 | 40克 |
色拉油 | 25克 |
红豆沙 | 适量 |
椰蓉 | 适量 |
草莓 | |
牛奶 | 250克 |
奶香草莓大福的做法
草莓洗净,去蒂。沥干水备用。
将糯米粉、澄粉(不加也可)混合,加入色拉油和牛奶搅拌成可流动性的糊状,入蒸锅大火蒸15分钟(也可进微波炉加热蒸熟)
小贴士
做的时候,手最好带上一次性手套,因为糯米会粘手,不好搓圆。砧板也可铺上保鲜纸,方便收拾。 如果喜欢很甜的话,蒸糯米粉的时候可再加糖,分量自己拿捏哦。