孩子不喜欢吃南瓜,红薯没关系,换种做法,馋哭隔壁小熊娃
用料
奶粉 | 100克 |
酵母粉 | 6克 |
白沙糖 | 30克 |
面粉 | 300克 |
南瓜 | 300克 |
不怕孩子不吃粗粮:南瓜奶香小馒头妥妥的的做法
南瓜去皮
蒸熟放凉
少许蒸南瓜的水(放凉)加入奶粉酵母白糖搅拌均匀。喜欢甜味重的可以白糖增加到50克!
加入熟南瓜搅拌均匀
加入普通面粉
面团揉好后发酵30分钟(根据天气调整时间)。不需要面醒的太蓬松。
这里需要注意,要把面团的气排完,搓成条切成小块
烤箱预热,150°上下火烤15分钟,在200°烤5分钟。(200°烤5分钟我是为了面皮酥脆,孩子喜欢吃脆皮)
我还用锅做了一小份,不用烤箱也能做。
小贴士
用锅煎一定要注意控制火候。用红薯,紫薯同样可以做,方法一致。