用料
菠萝 | 1个 |
排骨 | 400克 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 适量 |
青椒 | 1个 |
红椒 | 1个 |
料酒 | 2勺 |
姜 | 3片 |
蒜 | 3瓣 |
1.青红椒洗净,切成块备用。
2.排骨切块,洗净,用厨房纸擦干,加入料酒,盐,生抽拌匀腌制半小时
3.菠萝切成块,放盐水中浸泡一会儿备用(这次买的溏心菠萝,不知道好不好吃)
4.热油锅,加入姜片蒜片炒香,然后加入排骨翻炒
5.排骨炒至变色后,加入菠萝,然后加半碗水,盖上盖子焖至少半小时。
6.最后加入青红椒炒至断生。视情况,加入适量鸡精,盐调味。出锅啦……
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