用料
鸡蛋 | 30个 |
清水 | 1000毫升 |
海盐 | 200克 |
厨酒 | 20毫升 |
小茴香籽,八角,香菜籽,花椒,生姜 | 适量 |
熊熊白白-五香腌咸蛋的做法
准备好调料
准备好鸡蛋
清水烧开,加入除了 厨酒之外的调理,加入海盐,轻微搅拌直到全部溶解...
然后加盖,自然冷却...
将冷却好的,卤水导入鸡蛋容器...
加入 厨酒在封盖,腌制 14天。
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