零失败：软糯五香粉蒸肉食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败：软糯五香粉蒸肉方法

家里小朋友的最爱，
就是粉粉香糯的粉蒸肉！
做法简单、口感软糯，容易上手～

用料  

零失败：软糯五香粉蒸肉的做法  

1. 买了板栗南瓜，粉甜软糯

2. 正好冰箱里有一块偏瘦点的五花肉

3. 那就刚好做一碗香糯的粉蒸肉！
   
   切薄片，大概3—5毫米后，肥瘦相间
   
   切肉的秘诀是，需要在急冻室稍微冻一阵，肉偏硬了，就很好切薄片

4. 料酒两勺、糖半勺、姜颗粒、香油两勺、甜面酱半勺、乳腐汁一勺。
   
   喜欢给肉上色就加半勺老抽，注意不要太咸。喜欢口感不柴更糯，就加油多一点。不需要放盐，有盐味了，咸了很难吃。

5. 用孔师傅米粉五香味半包，
   把肉揉捏均匀，码味备用。
   
   也可以自己换成麻辣的粉蒸肉～
   看自己口味

6. 半个板栗南瓜，去皮切小块，放在碗里

7. 一片肉码一些米粉，一层层叠加放进去，留一些空间，方便蒸压透

8. 码好一碗肉，准备进高压锅隔水蒸
   
   放进锅之前再淋一点香油

9. 高压锅旺火蒸和压，每次半小时，压两次
   
   一碗软糯五香、瘦肉裹满米粉、半肥肉入口就化的粉蒸肉做好了～一起晚饭吧～