鱼香肉丝(下饭神器)食谱大全及做法，烹饪好吃的鱼香肉丝(下饭神器)方法

老公和孩子特别爱吃这道菜，去饭店必点，但是分量太少，而且还贵，在家看菜谱改进了一下😀

用料  

鱼香肉丝(下饭神器)的做法  

1. 把瘦肉顺着纹理切成细丝

2. 加半个鸡蛋清 淀粉 抓匀后放入适量食用油腌制15分钟

3. 把青红椒切丝  木耳也泡软切丝放入盘中备用
   今天家里没有红椒，换成了胡萝卜，配菜随意搭配就好

4. 锅内倒入食油，凉油放入肉丝划散，(如若是不粘锅，食油适量就可以，要是铁锅多加一些油以免粘锅，炒熟肉丝把油控出去一些就可以了)

5. 放入两大勺豆瓣酱炒香

6. 加入配菜炒至断生加入味极鲜酱油

7. 加入红烧酱油调色

8. 加入大勺白糖淋一点点米醋出锅

9. 开吃啦

小贴士

我个人不喜欢吃姜葱蒜，所以没加，豆瓣酱的味道比较突出，放不放也差不了多少临出锅撒一把葱花也是可以的，一边拍照一边做菜实属不易希望大家喜欢。