私家菜系下饭神器牛肉粒鱼香豆腐0失败食谱大全及做法，烹饪好吃的私家菜系下饭神器牛肉粒鱼香豆腐0失败方法

「胖喵•食•物语」

鱼香的菜系从小爱到大
以前都是买半成品鱼香配料
添加剂多还不好吃
潜心研究后
现在终于会自己配酱汁啦
我自己试着加入了牛肉粒
豆腐的软嫩配上牛肉粒的筋道
简直是绝配了
送给爱美食的饭友宝宝们

用料  

私家菜系下饭神器牛肉粒鱼香豆腐0失败的做法  

1. 1、豆腐和牛肉切大小一样的小方块哦～牛肉粒加料酒、生抽抓匀腌制备用。

2. 2、鱼香酱汁配料：醋2勺、生抽1勺、白糖1勺。豆瓣酱很咸，不用再放盐了，除非你口特别特别重。

3. 3、底油，牛肉粒断生盛出。

4. 4、底油，豆腐煎至微微金黄。盛出。

5. 5、底油，放葱姜蒜沫炒出香味后，2勺豆瓣酱继续翻炒1分钟，然后倒2汤勺清水（这个量要自己掌握下）

6. 6、水开后倒入牛肉豆腐粒，水量差不多没过去一半就行。然后倒入鱼香酱汁，大火收下汁即可。

7. 7、哇～香喷喷的牛肉粒鱼香豆腐就OK啦，超级下饭，超级适合喝一口😂

小贴士

1、蒜多一些，姜和葱适量就行。
2、豆腐下锅不要总翻动，容易碎。轻微晃动让豆腐平铺开就行，一面煎差不多了再翻。
3、牛肉可以换鸡肉虾肉什么的。不放肉也没问题哦
4、不明白的饭友宝宝问我，随时在线解答～
5、欢迎饭友们收藏关注我，一起沟通交流经验～