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用料
| 面粉 | 两碗 |
| 老角瓜 | 半个 |
| 盐 | 两勺 |
| 花椒 | 一勺 |
| 味精 | 半勺 |
| 十三香 | 5g |
| 葱 | 一段 |
老角瓜蒸饺的做法
把面和好，饧一会儿...
![老角瓜蒸饺的做法步骤图，老角瓜蒸饺怎么做好吃 第2张]( "老角瓜蒸饺的做法步骤图，老角瓜蒸饺怎么做好吃 第2张")
洗过的老角瓜中间剁开，用一半儿就够了...剩下的留着下次用...
![老角瓜蒸饺的做法步骤图，老角瓜蒸饺怎么做好吃 第3张]( "老角瓜蒸饺的做法步骤图，老角瓜蒸饺怎么做好吃 第3张")
去皮...这个过程比较累人...
![老角瓜蒸饺的做法步骤图，老角瓜蒸饺怎么做好吃 第4张]( "老角瓜蒸饺的做法步骤图，老角瓜蒸饺怎么做好吃 第4张")
去完皮的角瓜，把籽挖出来，插丝...用粗一点的那个...
![老角瓜蒸饺的做法步骤图，老角瓜蒸饺怎么做好吃 第5张]( "老角瓜蒸饺的做法步骤图，老角瓜蒸饺怎么做好吃 第5张")
插好丝的角瓜里放入葱花，盐，花椒，味精，十三香...搅拌均匀...
![老角瓜蒸饺的做法步骤图，老角瓜蒸饺怎么做好吃 第6张]( "老角瓜蒸饺的做法步骤图，老角瓜蒸饺怎么做好吃 第6张")
大蒸饺包好了...
![老角瓜蒸饺的做法步骤图，老角瓜蒸饺怎么做好吃 第7张]( "老角瓜蒸饺的做法步骤图，老角瓜蒸饺怎么做好吃 第7张")
锅里的水烧开，放入饺子，蒸15分钟后，老角瓜蒸饺就熟了...
![老角瓜蒸饺的做法步骤图，老角瓜蒸饺怎么做好吃 第8张]( "老角瓜蒸饺的做法步骤图，老角瓜蒸饺怎么做好吃 第8张")
老角瓜蒸饺可以吃到嘴了...
![老角瓜蒸饺的做法步骤图，老角瓜蒸饺怎么做好吃 第9张]( "老角瓜蒸饺的做法步骤图，老角瓜蒸饺怎么做好吃 第9张")
小贴士
纯素馅儿的味道要比加入肉馅的好吃...（个人觉得）