用料
鸡爪 | 500g |
醋 | 100ml |
酱油 | 2勺 |
姜 | 4片 |
料酒 | 2勺 |
麻油 | 1勺 |
香菜 | 3根 |
鱼露 | 1勺 |
小米椒 | 4个 |
蒜 | 10瓣 |
柠檬 | 3片 |
白糖 | 20克 |
青瓜 | 1根 |
洋葱 | 半个 |
百香果 | 2个 |
泰式酸辣鸡爪的做法
鸡爪切开,冷水下锅放入姜片料酒煮6分钟左右,捞起放入冰水浸泡10分钟左右
青瓜切开
准备辅料
材料捞匀放冰箱5小时
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