很简单的一道菜,但是很好吃的!
用料
鸡大腿 | 1000g |
新奥尔良料 | 50g |
橄榄油 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
新奥尔良风味炸鸡腿的做法
鸡大腿八根。
新奥尔良腌肉料、水、橄榄油、蜂蜜
斩断鸡大腿小头的筋络(不然不离骨)。
顺着鸡大腿的骨缝斩几刀(便于入味)。
用厨巾纸把鸡大腿逐根蘸干水分。
把新奥尔良腌肉料、水、橄榄油、蜂蜜按比例搅匀。
锅里放油烧至五、六成热,炸到八分熟捞出。
油温烧到八、九成热时,放入鸡腿复炸一下。
再配上一盘披萨草田园沙拉。
小贴士
荤素搭配、解除油腻、有益健康。