有名的好み焼き,实际就是日本蔬菜煎饼!
用料
鸡蛋 | 2只 |
面粉 | 100g |
山药粉 | 10克 |
卷心菜 | 半个切碎 |
青蒜末 | 少许 |
炸面粉 | 少许 |
木鱼花 | 少许 |
青海苔粉 | 少许 |
清水 | 160ml |
蛋黄酱 | 适量 |
喜好酱 | 适量 |
好み焼き的做法
准备好所有材料。以上分量为两人份!
面粉中加入两勺山药粉,为了增加面粉的黏度,吃起来口感更好。“天華”其实也就是炸面粉,如果没有可以不用加。然后加入160ml清水,加入蒜末,卷心菜末,鸡蛋拌匀。
按照图片步骤,加上调料完成咯!调味料网上均有售!