桂花飘香,栗子上市。江南人的最爱,糯糯的栗子羹。
用料
栗子 | 2斤 |
生粉 | 少许 |
糖桂花 | 少许 |
白糖 | 少许 |
八月飘香--桂花栗子羹的做法
栗子去壳剥皮,备用。
放入冷水中煮沸转小火,闷煮一会儿,筷子戳上去碎裂为止,放糖入味。出锅前,将生粉用冷水在碗里调匀,倒入锅中,搅拌均匀,直至汤里粘稠。
放入小碗,加少许糖桂花,一碗香糯可口的桂花栗子羹成功啦
小贴士
记得生粉用冷水调好后,再放入锅中,不易结块,可以多次添加,第一次少点,这样不会太粘稠。
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