用料
洋葱 | 半个 |
鸡 | 大半只 |
老抽酱油 | 1勺 |
盐 | 一勺 |
蒜 | 5瓣 |
姜 | 5片 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
蒜苗 | 1根 |
葱 | 1根 |
花椒 | 20粒 |
香叶 | 1片 |
八角 | 1小个 |
生抽 | 2勺 |
青椒 | 2-3个 |
洋葱炒鸡的做法
爆香葱姜蒜香叶八角花椒
下鸡块炒变色后加入生抽老抽耗油料酒翻炒均匀
加水淹过鸡块水开转小火30分钟
快收汁时下青椒,蒜叶洋葱翻炒一会儿出锅
出锅!
小贴士
喜欢吃脆点口感的可以加水后中小火20分钟即可!
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