因为怀孕不敢吃太辣的火锅~但在寒冷的深秋又想吃热腾腾的涮菜涮肉~在菌汤、番茄、寿喜锅中选了寿喜锅~即饱口福又简单操作~赞!
用料
肥牛 | 500克 |
红萝卜 | 半根 |
豆腐 | 半块 |
新鲜虾 | 8只 |
茼蒿 | 1把 |
洋葱 | 小半个 |
姜片 | 4片 |
酱油 | 4勺 |
糖 | 30克 |
辣白菜方便面调料包 | 1包 |
手擀面 | 300克 |
大葱 | 小半段 |
超简单非正宗【寿喜锅】的做法
食材准备如图:豆腐我是买的新鲜的,然后煎至两面金黄;肥牛先焯水了一遍;我之前看一个日本博主做寿喜锅都是新鲜雪花牛肉直接煎的,咱这没买上那么好的肉,焯水去去浮沫先~酱油四勺,糖两勺就构成了寿喜汁~我也没买专门的寿喜汁和味淋,所以说我这非正宗,哈哈哈哈
放油,大葱、姜和洋葱下锅煎一下~
再放肉进去~
豆腐和胡萝卜片放进去~酱汁倒进去,撒点盐调味~加点水与菜齐平,不要太多~盖上盖子煮~
水开后就可以开吃了,先吃掉些豆腐和肉;可以加点开水,继续涮虾和青菜~吃到后面家属还是觉得味道有点淡,我们又放了一包辣白菜方便面调料~当然也可以选择蘸麻酱吃………最后再煮点面,满足的一顿!
小贴士
非正宗寿喜锅,怎么吃的开心怎么来~我后来就有蘸麻酱,吃成了火锅~如果再煮个泡面➕鸡蛋,来点芝士,估计就成了部队火锅~