恭城油茶！超级好喝又方便制作～破壁机版食谱大全及做法，烹饪好吃的恭城油茶！超级好喝又方便制作～破壁机版方法

恭城油茶是以茶叶、大蒜头，花生、生姜为主要食材制作而成，油茶里含有很多人体需要的维生素、蛋白质及微量元素。长期饮用，可强身健体增强人体的免疫力，健胃消食，减肥瘦身，祛湿排毒等功效。

以下配料是2-3人份的，人多的话自己倍加量

用料  

恭城油茶！超级好喝又方便制作～破壁机版的做法  

1. 先用冷水洗洗茶叶，最好用凉的饮用水泡开绿茶（最少1小时），不想等就用温水吧（十分钟左右）。茶叶的叶子一定都要泡开！捞出茶叶沥干水分，泡茶叶的水不要倒掉，备用！

2. 绿豆也要提前洗一下，泡着备用。干香菇也要提前泡发（没有也没关系）

3. 花生，香菜头，香葱头，黄姜（必须是黄姜），蒜，洗好切好备用。

4. 放少许油（要是用花生油就不用放花生了），用中火把茶叶，黄姜，香菜头，葱头，蒜，香菇（没有也没关系）一起炒。此时的香味无法用语言表达，香得直流口水！

5. 炒2分钟左右，就可以把泡茶叶的水加入锅中，碗底的残渣就不用了！

6. 最麻烦的，已经完成了！接着就是破壁机的工作了，把锅里的食材都放入破壁机里，别忘了绿豆！食材和加水到破壁机内部刻度1200ml左右就差不多了！选择五谷豆浆，等30分钟，一锅油茶就打好了！

7. 把破壁机里的油茶倒入火锅容器后加热水！（加多少水稀释，根据自己喜欢吧，有些喜欢浓的，有些喜欢淡的）香菜，香葱切碎，买点油果子，米花，买条鱼或买只鸡，一锅香喷喷热腾腾的油茶鱼（鸡）火锅就备好了！再弄些辣椒蘸酱，美味不可挡！

小贴士

1. 喜欢姜的朋友可以多放些，个人觉得姜多一些比较好喝！
2. 炒茶时不要放盐，直到把油茶盛到碗里再在自己碗里放少许盐，不要把盐放进锅里！及时是油茶火锅也不要把盐放进锅里！
3. 我用的是破壁机，打完豆浆无需滤渣。要是亲们的机子打完豆浆需要滤渣的话，请打完油茶后滤渣，留下的渣用锅再加水，煮沸，又是一锅油茶！反复可煮2～3次！味道会越来越淡
4. 个人觉得油茶鱼更好吃，斑鱼切片涮着吃，烫过鱼的油茶更好喝！