用料
鱿鱼 | 5只 |
油适量 | |
盐 | 适量 |
生姜、蒜头切成碎粒 |
鹭鹭小海鲜-烤小鱿鱼(烤有膏小管)的做法
热锅冷油下姜丝蒜头粒爆香
倒入冼淨的鱿鱼加点点水、盐盖上锅盖
中火煮至快收汁改小火
烤到完全收汁完全收汁略焦时熄火~准备装盘啦。
美美香香的小魷魚!
每只內里都有料喲!
小贴士
廈門的魚市场通常会幫助处理魷魚,回家只要用水清洗滤干即可。
若自己处理,最重要的是乌烟和眼睛需要用剪刀挑出,不然烤时容易爆锅溅得四处乌烟。
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