炒山药丝如何做才美味，怎么做炒山药丝简单又好吃

山药就是红薯、地瓜，小时候还没有土豆，冬天除了白菜也没有别的菜，印象中常吃这个菜，后来有了土豆，再后来冬天也有新鲜蔬菜，这个菜就再也没吃过，但是一直念念不忘。

用料  

炒山药丝的做法  

1. 山药切丝

2. 热锅放油，葱花爆锅，下山药丝翻炒加生抽，干锅的话沿锅边淋少量水

3. 山药丝变软时烹醋，加盐、糖，炒匀出锅

小贴士

喜欢吃面的就多炒会儿，喜欢甜点儿就少放醋。山药丝不用泡水