丝瓜山药如何做才美味，怎么做丝瓜山药简单又好吃

用料  

丝瓜山药的做法  

1. 丝瓜，山药削皮、切块。山药切块后用盐水浸泡，以防氧化。
   
   生姜削皮、切片。
   
   枸杞用温水浸泡。

2. 下油热锅后，把姜片爆香。把山药，丝瓜倒入锅中。
   
   

3. 将浸泡山药的盐水，一半的分量（约半碗）倒进锅中。
   
   并加入生抽。

4. 盖锅盖煮上3分钟。
   
   同时，在碗中放进少许淀粉，并加水。

5. 打开锅盖，把碗中的淀粉和水加入。

6. 煮上一分钟后，把锅内材料倒出。
   
   并撒上枸杞。
   
   撒花～完成！
   
   

小贴士

山药的黏液对于部分人是过敏源，建议戴着手套处理。

假如在处理过程中出现过敏症状，如发痒、刺痛，请用姜汁涂抹瘙痒处。或用火烤热痕痒部位，但要注意安全～