从小妈妈就这样炒的丝瓜,上来搜了一下发现好像没人这么做过,朋友也说从来没吃过这样的做法,所以分享给大家,花生的香,丝瓜的甜,一个有嚼劲,一个软甜,口感很不错。调味只用了盐,没有用其他的,这样才保留了花生香和丝瓜甜。过程简单快速,大家可以试试。
用料
花生 | 适量 |
丝瓜 | 适量 |
花生炒丝瓜的做法
生花生适量,洗一下后直接用刀拍碎
下油热锅,放碎花生翻炒,炒一会就可以闻到花生香味
下丝瓜翻炒,加点水,炒至丝瓜变软,加盐
出锅上桌
小贴士
1、花生一开始不用炒太久,炒太久花生会焦
2、下丝瓜后一定要加水,但不用加太多,不加水丝瓜干炒会焦