家里的妹妹是卖燕窝鱼胶海参等滋补品,一直跟我说这种大口公不腥,给我了不少,我就试一下,我一直不信鱼胶不腥的,连我这个非常怕腥的人都觉得这个真的不腥,用的是135头的大口公,顺便写个鱼胶泡发过程。图片加了水印,有需要的可以联系她,很实惠哦。
用料
大口公鱼胶 | 8片 |
鸡腿骨 | 300克 |
花旗参 | 3颗 |
红枣 | 6颗 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
小芹菜 | 适量 |
花旗参鱼胶炖鸡腿骨养生滋补汤的做法
鱼㬵洗净
上锅蒸8分钟
冲凉水后,放足量的水放入冰箱冷藏12小时
鸡腿骨浸泡10分钟洗去血水,花旗参切片好入味,红枣和小芹菜洗净备用
先将鸡腿骨,花旗参和鱼胶放清水煮开后,撇去浮沫,转小火炖40分钟,再放红枣煮10分钟
煮好后放小芹菜,再加适量的盐和鸡精调味
晒一下
小贴士
参的味道会比较明显,所以我没放姜,可以放几片姜