好吃简单的蒜蓉酱做法烹饪大全 地道好吃简单的蒜蓉酱如何做

用料  

好吃简单的蒜蓉酱的做法  

1. 蒜瓣剥好，清洗干净，

2. 剁成泥(我是用搅拌机搅的，手剁太费力了)

3. 锅里放入适量油，我放得比较多，这里的油最好是味道比较淡的油。

4. 冷油倒入一半蒜泥，小火熬出香味

5. 倒入另一半蒜泥，混合均匀

6. 加入一点生抽

7. 再加入一点耗油

8. 混合均匀，熬制出蒜香味

9. 放入一只可以密封的罐子。要吃的时候舀出来就可以啦！

10. 蒸开背虾，扇贝，生蚝，鲍鱼等都很好吃哦！

小贴士

1.熬蒜泥酱一定要小火，冷油倒入蒜泥，油太辣倒入蒜泥就糊锅了。
2.要吃辣椒的小伙伴再搅蒜泥的时候可以加入适量小米辣一起搅拌。我是因为家里孩子要吃。所以没放小米辣。加了小米辣的蒜泥酱更好吃。
3.油稍微多一点，保存的时间更长