五花肉一般人喜欢红烧,但我更喜欢吃咸味
用料
五花肉 | 1斤 |
冬菇 | 适量 |
姜蒜、香叶、八角 | 适量 |
生抽、老抽 | 适量 |
干辣椒 | 三四个都可以 |
冬菇五花肉的做法
冬菇提前泡好
肉洗净,水开放入肉煮15分钟,捞出切坨,大小可以自己喜欢的那种。开火放料爆香,在放肉炒干水分,放生抽、老抽上色,加点水烧开(倒入泡冬菇的水也可以,冬菇泡之前要洗干净)
隔水蒸一个小时左右
小贴士
我写菜谱只是让自己不会忘记,年龄慢慢大了
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