连做三次,成功
用料
鸡蛋清 | 少许 |
木署淀粉 | 少许 |
青虾仁 | 若干 |
盐,糖 | 适量 |
葱姜挤汁 | 少许 |
葱花 | 少许 |
Q弹虾滑的做法
化开去虾线,洗净,用纸巾擦干
虾仁用刀背敲碎,加盐搅上劲
加蛋清葱姜汁继续朝一个方向搅拌
加糖和木薯粉搅拌
加葱花
放冰箱冷藏近1小时Q弹鲜嫩
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