宝宝的Q弹虾滑做法烹饪大全 地道宝宝的Q弹虾滑如何做

宝宝一岁半，水煮虾他最多只能吃半个就不想吃了，看了攻略做了这款虾滑，吃不停口

用料  

宝宝的Q弹虾滑的做法  

1. 处理虾，去壳去虾线（腹部背部两条线），用料理机打成泥，没有料理机的就剁成泥，然后用柠檬片或生姜片盖住腌制20分钟去腥

2. 倒入蛋黄液，放厨房秤上除零后倒入10克蛋黄液，大半个鸡蛋的蛋黄液即可，2克淀粉，没有厨房秤的大概就是宝宝勺的一勺

3. 放一点点盐，顺时针搅拌均匀，搅拌越久越Q弹，

4. 水煮开后沾湿筷子夹一粒粒虾泥放水里，虾泥浮起来后再煮30秒就捞起来

小贴士

只做给宝宝吃的量少，蛋液淀粉也只是少量，没有秤的朋友就大概吧，调到筷子能夹出来不掉下去的就行