用料
肉鸡 | |
糯米 | |
参鸡汤包 | |
葱 | |
栗子 | |
蒜瓣 | |
白酒 | |
水 |
深夜食堂(韩版)第七话——参鸡汤【삼계탕】的做法
糯米洗净 泡一晚
我买的是去头去脚的净鸡 所以先拿枣子或离子塞住脖子位置 再放米和参 最后放一只枣子封底
用牙签封住鸡屁股
把鸡放入 锅中 煮开 撇去浮油 倒入白酒
放入大蒜瓣和葱段 压10mins
出锅 生抽可以加一丢丢小米辣or一碟盐佐食
软糯的米线和嫩嫩的鸡肉入口即化
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