干香菇炖老鸭汤做法烹饪大全 地道干香菇炖老鸭汤如何做

天越冷越想喝这汤，滋补不上火，孩子喝提高免疫力，冬天不怕冷

用料  

干香菇炖老鸭汤的做法  

1. 1、鸭肉清水浸泡，反复清洗几遍；冷水下锅，煮开1分钟，焯去血水；

2. 2、捞出清水反复清洗几遍，这样可以去腥味，也可以让肉质更加鲜嫩；

3. 3、另起锅，加入足够多的清水，放入鸭肉、生姜片；大火烧开转文火炖；

4. 3、另起锅，加入足够多的清水，放入鸭肉、生姜片；大火烧开转文火炖；

5. 5、放入砂锅，与鸭肉一起炖煮；

6. 6、直到鸭肉熟烂，能用筷子轻松插进去；

7. 7、出锅之前加入盐，继续炖5分钟即可出锅；

8. 8、出锅之前加入适量香菜，特别滋补的老鸭香菇汤就好了；在上班偶尔来罐迈康美番茄汁也是不错去的选择。

9. 9、成品。