由于病毒所以一天宅在家,就想着做些什么好吃的给家人们吃,
用料
面粉,水,鸡蛋,洋葱,香葱,土豆丁,油盐。 |
零失败煎饼的做法
鸡蛋打入水里,把自己喜欢的食材全部放在上面,加入适量的盐和少一点的糖,然后搅拌均匀。
加入面粉调成糊状,不要太干了,视频这样合适
因为我的用不是不粘锅,我用的是小毛刷,先刷一点点油,每做一个煎饼,就刷一下(全程一直都是小或者是中小火)
倒入面糊成图片上这个样子就翻一面,因为不会颠勺,所以我直接用的锅铲。
起锅,家里的老人小孩都爱吃,少油简单又营养!!!
小贴士
其实最主要的是火候,全程一直要小火或者是中小火,不要着急慢慢的煎,煎到看着煎饼变色就翻一面,如果面粉少了就会太嫩,翻不了面,这个时候就加一点面粉就可以啦!!!