蛋粑粑（蛋圆）简易版食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋粑粑（蛋圆）简易版方法

小时候特喜欢的一个可以放汤的菜

用料  

蛋粑粑（蛋圆）简易版的做法  

1. 先将容器洗干净沥干水。肉切丁。我这里用的是家里祭祀用的小酒盅。酒盅用手指在内壁涂一层油。然后将肉丁放进酒盅里，每个盅里放两三粒就够了。鸡蛋加盐用筷子打散（有工具可以用打蛋器）喜欢吃葱的小伙伴可以加葱。（这里需要注意一点就是打蛋的东西最好不要有水）蛋液弄好后分装到酒盅里，每个里面七分满。

2. 在盛放蛋液的时候可以开始烧水了……蛋液盛好基本水也开了。水开后马上关小火（这里一定要关小火！！！）将盛了蛋液的酒盅放在蒸架上开始蒸。最好盖子可视，方便观察。小火蒸7-8分。（一定要小火！）

3. 起锅！稍凉用勺子一挖就出来啦！做得多可以放凉后放到冰箱中，以后再吃。