用料
蕃薯 | 1斤 |
红糖 | 半碗 |
水 | 半碗 |
油 | 适量(没过蕃薯) |
盐 | 少许 |
熟芝麻 | 1小勺 |
糕烧蕃薯的做法
蕃薯切成宽3厘米正方形炸熟
红糖加水煮至浓稠放少许盐,糖水挂铲子立刻关火倒入蕃薯翻拌
出锅装盘撒上熟芝麻,表皮甜脆里粉的糕烧蕃薯就完成了。
小贴士
温馨提示:糖水煮至浓稠挂铲子时要立刻关火,不然会凝固或拉丝。下蕃薯翻拌速度要快才能让每块蕃薯都均匀的裹上糖浆。
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