罗宋汤（工作餐）做法烹饪大全 地道罗宋汤（工作餐）如何做

北美买不到雨润香肠的话，推荐的替代香肠放在最后一步了

用料  

罗宋汤（工作餐）的做法  

1. 准备工作：
   1.洋葱，土豆，西芹，胡萝卜，包菜切丁。
   2.番茄用热水烫一下，去皮。切丁。
   
   牛肉切小块，不粘锅不加油，煎牛肉。
   把牛肉香气煎出来， 微焦即可。
   因为国外的牛肉血水很多，所以煎过的牛油都是血水，只能倒掉清洗。

2. 牛肉转入汤锅，加热水煮，撇沫。
   加入一大块生姜。
   大约炖煮一个小时左右时，拿出平底锅。

3. 黄油融化，把洋葱丁炒到透明。
   加入包菜，胡萝卜丁和西芹丁，翻炒。
   加入番茄丁（泥），翻炒。
   等到蔬菜丁（泥）有些冒泡，倒入汤锅，和牛肉一起炖。
   加入番茄酱，调味到有点酸。
   加入土豆丁。（在乎土豆颗粒感的，就快出锅了放）
   
   再煮约一个半小时，汤浓厚了即可。
   糖和盐，调味。
   
   *后放土豆丁的话就最后勾芡下。
   *放香肠的话，也在最后加入。

4. 沃尔玛就有卖。说不定这种东欧香肠可能更加接近原本的俄罗斯甜菜汤吧。