美好的食材配上美好的烹饪,一道美好的料理诞生。
用料
牛腩(小美洗肉) | 600克 |
油 | 15克 |
八角 | 1个 |
水 | 250克(与肉齐平) |
生抽 | 20克 |
老抽 | 5克 |
番茄沙司 | 50克 |
糖 | 5克 |
番茄(洗净切块) | 250克 |
土豆 | 1000克 |
胡萝卜 | 200克 |
将油、八角,放入主锅,以3 分/120°C/反转/速度小勺爆香。
加入牛腩(用小美洗肉)、水,以8 分/Varoma/速度 1烹煮。
加入老抽、生抽、番茄沙司、糖和250克番茄,以30 分/Varoma/反转/速度小勺烹煮。
加入马铃薯和土豆,以15分/110°C/反转/速度小勺烹煮.
音乐响起,倒入碗中,趁热享用。
小贴士
1、调味料请根据各家口味调整。
2、喜欢水分多一点的朋友,可以多加一些水。
3、土豆胡萝卜可以根据自己喜好增减。
4、小美洗肉视频(更新版),后续将会送出。
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