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老少皆宜青豆鱼丸汤食谱大全及做法,烹饪好吃的老少皆宜青豆鱼丸汤方法

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老少皆宜青豆鱼丸汤的做法步骤图

买了条大头鱼,一鱼两吃鱼头给娃熬汤做点鱼丸

用料  

鱼身(肚皮的那块) 一半
适量
鱼头 半个
青豆 一把
一块
适量
适量
开水 适量
红薯粉 适量

老少皆宜青豆鱼丸汤的做法  

  1. 鱼肉(肚皮)这块用刀刮下鱼肉泥,最好顺着鱼刺的方向刮,这样肉容易刮下来,刺也不容易出来,刮好用刀背反复敲打均匀,将小鱼刺打碎

    老少皆宜青豆鱼丸汤的做法步骤图 第2张
  2. 鱼肉泥加适量红薯粉、盐、水,少量鲜酱油抓匀,团成团

    老少皆宜青豆鱼丸汤的做法步骤图 第3张
  3. 生姜切沫

    老少皆宜青豆鱼丸汤的做法步骤图 第4张
  4. 锅里放少量油烧热,鱼头放入煎至金黄,加入适量开水

    老少皆宜青豆鱼丸汤的做法步骤图 第5张
  5. 开大火将汤滚开,加入青豆,熬出奶白色

    老少皆宜青豆鱼丸汤的做法步骤图 第6张
  6. 依次加入小鱼丸,煮熟,青豆煮稍烂煮出清香

    老少皆宜青豆鱼丸汤的做法步骤图 第7张
  7. 加入适量盐调味,出锅开喝,小心烫😂

    老少皆宜青豆鱼丸汤的做法步骤图 第8张

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