用料
普通面粉(麦面粉时要买无增白剂的) | |
水 |
手擀面琪的做法
面粉加水和成光滑的面团,最好软一点
盖上保鲜膜静置15分钟
将面团擀成圆形的薄片,尽量擀的抱一些
从中间开始平切成三等份或者更多
多撒上一些面粉,将三片面片摞起来(面粉一定要多)
先切成面条状
锅中放凉水烧开
将面琪均匀的撒入热水中,放少许盐
面琪煮至软烂就可以了
小贴士
吃的时候可以配上蔬菜、或者鱼、肉之类的就是宝宝的一顿丰盛美餐了。
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