老婆临时说要吃面,看我快手来一道简单好吃,包她满意。
用料
鸡蛋 | 2个 |
手擀面 | 400克 |
胡萝卜 | 半根 |
青菜 | 5颗 |
鲜香菇 | 5朵 |
瘦肉 | 20克 |
红椒 | 半个 |
淀粉 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
蛋羹手擀面的做法
瘦肉切小块,加生抽,淀粉,腌制,待用
葱头下油锅爆香
放入胡萝卜和红椒
倒入香菇
加一点生抽,1勺盐炒匀
倒入开水
待水烧开
下面条,煮5分钟
下肉羹
倒入鸡蛋液
下青菜
放少许盐,撒青蒜苗
出锅,享用
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