其貌不扬的腐汁凉米线,调料的精彩搭配,让你在腐乳的咸滑中找到一丝回味的清爽~
用料
清醋 | 适量 |
米线 | 500g |
腐乳 | 10g |
芫荽 | 10g |
小韭菜 | 5g |
小米辣 | 3颗 |
柠檬 | 1个 |
清酱油 | 适量 |
芝麻油 | 适量 |
大蒜 | 1颗 |
腐汁米线[家简呈厨·私房米线]的做法
米线烫熟放凉待用
芫荽、小韭菜、大蒜、小米辣切细碎,腐乳中放入适量温水调匀,腐乳融化无结块,加入适量清盐巴、糖粉、酱油和清醋,最后放入之前的细碎。拌匀
米线摆盘,将调好的佐料淋入,滴入柠檬汁,芝麻油 凉米线完成!
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